Vale e' un vino Rosso fermo, ricavato dalla fermentazione di uve
Barbera, dal
sapore asciutto e tranquillo e dal colore rosso rubino con tendenze al
granata.
Il suo corpo non troppo sostenuto nel primo anno, assume una struttura
piu'
robusta e armonica con l'invecchiamento. E'un vino di tradizione antica
che non
nasconde il sentore fruttato tipico dei frutti rossi, adatto a chi non
ama vini
di grossa struttura.
Per le sue caratteristiche si abbina a carni bianche e rosse, stufati,
arrosti
e formaggi stagionati.
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