Vale e' un vino Rosso fermo, ricavato dalla fermentazione di uve Barbera, dal sapore asciutto e tranquillo e dal colore rosso rubino con tendenze al granata. Il suo corpo non troppo sostenuto nel primo anno, assume una struttura piu' robusta e armonica con l'invecchiamento. E'un vino di tradizione antica che non nasconde il sentore fruttato tipico dei frutti rossi, adatto a chi non ama vini di grossa struttura. Per le sue caratteristiche si abbina a carni bianche e rosse, stufati, arrosti e formaggi stagionati.



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